Torta di mele….light!

Adoro la torta di mele,mi ricorda quando ero bambina e la mia la preparava.

Beh oggi propongo una versione light,ma che non ha nulla da togliere alla ricetta originale.

Ingredienti:

• 2 Uova
• 1 Tuorlo
• 120 gr Zucchero
• 150 gr Farina 00
• Scorza di limone grattugiata
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 1 Pizzico di sale
• 60 gr di Latte
• 3 mele golden

Ricetta Bimby:

Inserire la farfalla nel boccale e mettere le uova intere,il tuorlo,e lo zucchero: 3 min/ vel.4
Togliere l farfalla e unire la farina,la scorza di limone,sale e il lievito: 1 min/vel.4
Versare il latte: 30 sec/vel.3
Imburrare la teglia e ricoprire il fondo con metà delle mele,versare l’impasto e procedere nuovamente l’operazione finendo tutto l’impasto.

Mettere il forno a 180° per circa 30 min.

Lasciare raffreddare e guarnire a piacere o con zucchero a velo.