Latte condensato

Mi serviva del latte condensato per una ricetta che farò più avanti, ma mi scocciava uscire solo x quello.
Così ho fatto una ricerca ed ho visto che farlo in casa è facilissimo.
La ricetta è per ottenere 900 gr circa di latte condensato. 


ingredienti: 

• 500 ml di latte intero
• 500 gr di zucchero semolato
• 50 gr di amido di mais
• 70 gr di burro
• 1/2 fiale di aroma vaniglia

  Mettere lo zucchero e l’amido a velocità turbo per 1 min.

Aggiungere latte,burro e aroma avviare il bimby a vel. 3 temperatura 90 gradi per 60 minuti. (senza tappo).

Dopo un’ora fare andare per altri 10 minuti a 100 gradi.

Va conservata in frigo una volta raffreddata e si mantiene a lungo nel tempo!

L’odore ed il sapore sono quasi uguali a quella che si trova nei supermercati.Il colore è leggermente giallino,rispetto all’originale.
Ma la cosa più bella,è sicuramente si sa quello che c’è dentro!